ビールの友、枝豆のおいしいゆで方
枝豆のゆで方
下ごしらえに塩もみする。（さやを切っておくと更に塩味がしみやすい）
１Ｌの水に対して４０ｇの塩を入れる。(塩もみに使った量を差し引く)
沸騰してから豆を入れ３分３０秒ゆでる
冷ましたい場合はうちわで扇ぐ。水洗いしない。
（さやを切らない場合は、あげた後１時間放置すれば、塩味がよくしみる）
緑茶（ほうじ茶、麦茶）のティーバッグを入れて茹でると、尚おいしい。
Posted at 2004年07月29日 12:58
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