ユダヤコミュニティーと商売するにはユダヤ基準を尊重しましょう。
ユダヤ基準と俺基準
「食の戒律」に八丁みそ適合岡崎のみそ蔵をユダヤ教徒が監査（中日新聞７月１日）
岡崎市八帖町の「まるや八丁味噌（みそ）」へ３０日、米国内のユダヤ教徒のラビ（律法学者）が視察に訪れた。同社で製造する八丁みそが、ユダヤ教の厳しい食の戒律に適合する品質に保たれているか、監査するのが目的だ。（栗山真寛）
同社は１０年前に、米国向けに輸出する八丁みそ製品に、ユダヤ教で推奨する食品の認定を取得した。以来、毎年１回、ユダヤ教の団体からラビが派遣されて検査を受けている。
今回訪れたモシェ・カソビッツさんはラビの伝統的な黒ずくめの服装で現れ、同社の浅井信太郎社長の案内で工場内を視察。原料や製造方法について、たびたび質問し、チェックをしていた。
最近、米国で八丁みそへの関心が高まっており、カソビッツさん自身も月に数回、ご飯に付けたり、みそ汁にしたりして食べているという。監査を終え「アメリカのシナゴーグ（ユダヤ人の会堂）で、八丁みそが伝統的で健康的な方法で製造されていることを信徒たちに伝えたら、きっと喜ぶと思います」と話していた。
職場にはさまざまな監査がやってきます。会計士やコンサルタント、製造や建設現場なら施主や消費者。支店にお勤めなら本社から、アルバイトなら店長、職人さんなら現場監督。罪を犯せば警察がやってきます。会計なら会計基準があるように品質にはＩＳＯ９０００シリーズ、環境ならＩＳＯ１４０００シリーズ、マクドナルドならマニュアル、犯罪には刑法といった監査の基準と言うものがある。
こういった基準とユダヤ基準は何ら変わりない。基準に合わなければそのコミュニティーから淘汰されるだけ。実は私にも俺基準というのがありまして、大雑把に言いますと、カッコいいかカッコ悪いか、かわいいかウザイかが俺流で監査されます。ところがアメリカの人口の3%がユダヤ人なのに対して、俺基準を採用しているのは日本でおよそ0.000001%だけなので、誰も監査を受けようとしません。
Posted at 2004年07月02日 13:28
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